發(fā)布日期:2021-08-23瀏覽次數(shù):2045
黑加侖葡萄的營養(yǎng)價值
黑加侖葡萄的果實雖然是小小的,但是可謂是麻雀雖小五臟俱全,其營養(yǎng)價值卻不容小覷。新鮮的黑加侖里面含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、花青素等物質(zhì),對人體是非常有益處的。
黑加侖葡萄中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,其中葡萄糖占43%,果糖占57%。葡萄糖經(jīng)過消化之后,可以直接為人體提供日?;顒铀枰哪芰?。
氨基酸
黑加侖葡萄中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸為多,其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏,尤其是在大豆制品中,所以在食用大豆制品的時候,適當?shù)氖秤煤诩觼?,可以使營養(yǎng)攝入均衡。
微量元素
黑加侖葡萄中濃縮了人體必需的微量元素,例如鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些元素與人體的生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、內(nèi)分泌等都有著密切的關(guān)系,對人體的重要程度不言而喻。
維生素
黑加侖葡萄中的維生素C含量矚目。每100克的黑加侖中含有464毫克的維生素C,這在很多水果中是非常少見的。維生素C對于促進膠原蛋白合成、增強人體免疫力等都有重要的作用。另外,黑加侖葡萄中的煙酸、泛酸等含量也相對來說比較高。
色素
黑加侖葡萄中的色素達到了4.53%之多,大多是水溶性的色素,例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 蕓香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 蕓香苷,這些素色可以起到清除體內(nèi)自由基以及延緩衰老、預防血管堵塞等作用。
有機酸
黑加侖葡萄中還含有豐富的有機酸,其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體將血液內(nèi)多余的乳酸排出體外,起到改善疲勞、緩解便秘、鎮(zhèn)靜安神等諸多作用。
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