發(fā)布日期:2021-06-25瀏覽次數(shù):2046
洗葡萄,*忌用清水直接洗,加入這3樣,一沖就干凈,很實(shí)用!每年進(jìn)入8~9月份后,各個(gè)品種的葡萄就開(kāi)始陸續(xù)上市了,此時(shí)的葡萄新鮮又便宜,很多朋友都會(huì)買(mǎi)來(lái)吃。葡萄的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,入秋后適當(dāng)?shù)爻云咸褜?duì)身體非常好。
每次看到葡萄,我都會(huì)有種莫名的親切感,可能是因?yàn)槲以栏敢郧熬褪欠N葡萄的果農(nóng)吧,記得我剛認(rèn)識(shí)我媳婦的時(shí)候,還會(huì)經(jīng)常幫著岳父到市場(chǎng)賣(mài)葡萄,每次看到一筐筐葡萄賣(mài)完,心里都倍有成就感。
因?yàn)榧依锓N有葡萄,所以從葡萄成熟開(kāi)始基本上每天都要吃很多,葡萄好吃,可是洗起來(lái)很多朋友卻會(huì)覺(jué)得無(wú)從下手,有的人把葡萄串直接放在清水下沖沖就吃,還有的人把葡萄一個(gè)個(gè)拽下來(lái),或者加鹽洗或者加醋洗,其實(shí)都不對(duì)!葡萄成串洗根本就是自欺欺人,洗了也跟沒(méi)洗一樣,而拽下來(lái)洗,臟水就很容易從破損處進(jìn)入果肉中,不但容易造成二次污染,還容易使果肉變質(zhì),不易保存。
種了二十多年葡萄的岳父告訴我,葡萄的果蒂處很容易滋生細(xì)菌和蟲(chóng)卵,如果清洗不干凈,吃了對(duì)身體不好,他告訴我這樣洗,吃著才更放心:
1.葡萄不能成串洗,也不要往下拽,而要用剪刀連帶著一點(diǎn)果梗剪下來(lái),這樣就不會(huì)有破損了,注意果梗不要剪太長(zhǎng),否則清洗時(shí)容易刺破葡萄。
2.剪下來(lái)的葡萄放入盆中,加入適量的鹽和醋,再加入一把面粉和適量的清水,然后順時(shí)針攪動(dòng)3分鐘左右,這時(shí)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多蟲(chóng)卵和臟東西都漂浮在水面上了。
加鹽和醋的目的都是為了逼出葡萄中的蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵,蟲(chóng)子不喜歡酸性,聞到醋味就會(huì)乖乖跑出來(lái),另外鹽還具有消毒殺菌的作用。加面粉,是因?yàn)槊娣塾泻軓?qiáng)的吸附性,可以吸附掉葡萄表面的雜質(zhì)和臟東西,將葡萄清洗得干干凈凈,洗葡萄時(shí),同時(shí)加入鹽、醋和面粉,在它們的相互作用下,葡萄才能清洗的更徹底,吃起來(lái)才更放心。3.三分鐘后,我們?cè)賹⑵咸延昧鲃?dòng)的清水多沖洗幾遍,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄已經(jīng)被清洗的晶瑩剔透了,看著都忍不住想吃上幾顆。
洗葡萄時(shí),*忌用清水直接洗,加入3樣料,一沖就干凈,很實(shí)用!這3樣料便是鹽、醋和面粉,聰明的你學(xué)會(huì)了嗎?你還有什么更好的清洗葡萄的小妙招,歡迎留言交流討論,互相學(xué)習(xí)。
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