發(fā)布日期:2021-05-19瀏覽次數(shù):2121
城市顧客來(lái)到店里,確實(shí)是體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息的,但絕不意味著,他們就要聞著牛糞味兒吃飯和睡覺(jué),這是兩碼事。
思考一個(gè)問(wèn)題:到一家飯店,看哪里能夠判斷該飯店的衛(wèi)生條件是達(dá)標(biāo)的?
答案可能會(huì)五花八門,有人說(shuō)去看后廚干不干凈,有人說(shuō)看能不能吃出來(lái)蒼蠅,但我想說(shuō)的是,直接的方式是:去上一趟店里的廁所。廁所是細(xì)節(jié)的體現(xiàn),當(dāng)一家店,洗手間污穢不堪,那其他的細(xì)節(jié),也好不到哪兒去。而這點(diǎn)雖然很多人沒(méi)有明確提出來(lái),但都會(huì)有這樣一個(gè)感受:店內(nèi)廁所干凈衛(wèi)生,冥冥之中會(huì)增加顧客對(duì)該店的好感。
當(dāng)然,除了廁所干凈,還要關(guān)注哪些細(xì)節(jié)呢?我們直接上解決方案:
解決方案:
1、噴壺洗潔精去油、噴壺?zé)o味消毒液殺菌、噴壺清水凈桌。每一種液體,對(duì)應(yīng)一個(gè)抹布。
2、洗手間定時(shí)清理,放置空氣清新劑。
3、后廚制定嚴(yán)格的陳列、清理、滅蠅滅鼠滅蟑螂措施
4、消毒柜要不要斷電當(dāng)擺設(shè),時(shí)刻保持開啟狀態(tài),讓顧客放心。
5、地面避免油膩,即時(shí)清理。
6、有接待住宿能力的,嚴(yán)格按照商務(wù)酒店的標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行衛(wèi)生清理。確保床單及時(shí)一客一換。
7、接待人員的儀容儀表修飾。
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